Картофельные ростки – польза, лечение, рецепты

Картофель уже давно научились применять не только в пищу, но и использовать его для лечения различных заболеваний. И не только сами клубни, но и остальные части этой овощной культуры. Сегодня поговорим о лечебных свойствах ростков картофеля и их применении для лечения.

Картофельные ростки: полезные свойства

Побеги картофеля устроены таким образом, что батва способна защитить клубень овоща от паразитов и заболеваний. В них образуются специальные защитные вещества — алкалоиды. В картофеле также содержится и ядовитое вещество — соланин. Соланин является активным алкалоидом, который в малых дозах обладает лечебным действием, а при не аккуратном применении может стать причиной серьезного отравления или даже летального исхода.

Он благоприятно воздействуют на стенки сосудов, укрепляя их и уменьшая проницаемость сосудистой стенки. Вещества содержащийся в побегах кроме антибактериального действия, обладают еще и свойствами антивирусного, болеутоляющего, противовоспалительного и ранозаживляющего спектра действия.

Для того чтобы приготовить лечебную настойку из картофеля нам необходимо будет приготовить побеги по специальному рецепту.

Обычно настойку рекомендует для профилактики лечения таких заболеваний как:

  • кожные болезни — грибковые поражения кожи, дерматит, экзема и т.д.;
  • заболевания ротовой полости — стоматит, кариес и т.д.;
  • заболевания дыхательных путей — воспалительные процессы, ангина, бронхит, ларингит, простуда и т.д.;
  • заболевания костей и суставов — артрит, подагра, артроз и другие;
  • кожные повреждения — раны, порезы, нарывы, фурункулы и т.д.;
  • раковые заболевания — болезни онкологического характера

Перед тем как начать лечение проконсультируйтесь у врача. Их нельзя употреблять беременным, кормящим мамам, детям, больных диабетом, пожилым людям страдающих нарушением обмена веществ и нарушением баланса кишечно-пищеварительного тракта.

Лечение ростками картофеля

Зарегистрируйтесь, чтобы оставить отзыв. Это займет меньше 1 минуты.

С удивлением узнала, что ростки эти еще и внутрь принимают. Несмотря на то, что там содержится сильнейший яд – солонин и такое “лечение” может быть далеко не безопасным. Даже если вы опытный травник и целитель, все равно лечение ростками картофеля имеет кучу противопоказаний и побочных эффектов. Больным с целиакией, дисбактериозом, диабетом точно не стоит экспериментировать. Даже у относительно здоровых людей может возникнуть головокружение, мигрень, аллергия и расстройства ЖКТ. Возможно, я недооцениваю мощь ростков, но зачем изобретать велосипед, когда современная фармацевтика предлагает самые разные препараты для лечения суставов, связок и мышц. Также лично не знаю никого, кто бы вылечил бурсит или хондроз картофельными проростками или очистками, только медикаментами и коррекцией образа жизни.

Суть состоит в том, чтобы чистые высушенные отростки измельчить и залить водкой. Заливала я 1:2, то есть на 100 грамм полученного сока приходится 200 грамм водки. Сок получаем таким способом: ростки перебивала блендером и выжимала через марлю сок. Настаивать полученную жидкость не надо. Сразу можно приступать к компрессам. Лечение сустава заключается не во втираниях в больное место, а в компрессе. Мало того, что надо смочить марлю и приложить к колену, дополнительно надо ещё сверху накрыть бумагой для создания теплового эффекта. Держать компресс можно не более 2-х часов. Облегчение наступало через 4 дня. Очень сильный тепловой эффект получался, иногда были покраснения на месте компресса. Полного выздоровления после применения настойки не было, было только улучшение. Через время оно снова изменялось на болезненные ощущения. Надо также учитывать, что настойку можно сделать только весной, когда начинают появляться ростки у картофеля.

Плюс только один – это доступное и дешевое средство. Все остальное относится к минусам. 1. Длительный процесс приготовления. Чтобы сделать экстракт, требуется время на проращивание ростков, на это уходит 2 недели: неочищенная картошка помещается в емкость и стоит в темноте. Потом процедура замачивания: 50-70 грамм ростков заливаю 500 мл водки (или разведенным спиртом) в стеклянной таре. Накрываю настой тонкой тканью, оставляя в темном месте еще на 2-3 недели. В течение этого времени обязательно взбалтываю состав, хотя бы раз в день. Потом процеживаю через марлю. Цвет у жидкости мутный, некрасивый. 2. Неприятное использование. Запах спирта очень резкий, а смазывать нужно утром и вечером. Есть водная настойка без этого “аромата”, но она даже не согревает больные суставы. 3. Низкая эффективность. Натирала многие зоны: поясницу, локти, коленки. Что-то просто мазала, что-то на ночь оборачивала в тепло. Но результат один: боль не уходит, становится только терпимой. Важно знать, что использовать отростки в больших пропорциях опасно для здоровья, они ядовитые. По цвету ростки бывают разные: белые и зеленые, окраска на результативность не влияет, это зависит от условия прорастания.

Читайте также:  Артроз и артрит: в чем отличие?

Применяла настойку из пророщенного картофеля для лечения подагры. Некоторые улучшения произошли, но устойчивых результатов добиться не получилось. Болезненные ощущения уменьшились, но полностью не прошли. За счет выведения лишней жидкости спала сильная отечность, в том числе в области проблемных суставов. Воспаление тоже уменьшилось, но окончательно ликвидировано не было. Богатый химический состав ростков обеспечил улучшенное питание кожи и суставов, помог восстановить местное кровоснабжение и ускорить метаболические процессы. Но восстановления хрящевой ткани не произошло. Достигнутые результаты сохранились всего пару недель, после все проблемы вернулись. Максимально эффективно считается настойка на водке, но имеет много противопоказаний. Настаивала ростки на воде. Заливала 80 грамм тщательно промытых свежих ростков 0,5 литра теплой воды и настаивала двое суток. При правильном приготовлении содержимое банки должно позеленеть. Запах и вкус и полученного напитка мерзкий. Минимальный курс рассчитан на 12 дней. Компрессы из полученной жидкости делать тоже пробовала (выдерживала по полчаса ежедневно в течение недели), но толку от них никакого.

Пока никто не задал вопросы. Ваш вопрос станет первым!

Химический состав и польза картофельных ростков

Именно с ростков начинается формирование нового клубня. Поэтому в них присутствует много полезных веществ. Например, ростки богаты на аминокислоты: ацетилхолин; гисцидин; аргенин; лизин; аллантоин; триптофан; ксантин; лейцин; холин.

Также в ростах много и других полезных микроэлементов и витаминов – никотиновая и аскорбиновая кислота, рибофлавин и тиамин, все основные микроэлементы: 1. Крахмал выводит излишки жидкости, уменьшает концентрацию холестерина. 2. Сахар препятствует появлению усталости, улучшает умственную деятельность. 3. Аминокислоты нужны для усвоения витаминов и минералов, правильного функционирования организма. 4. Полезные микроэлементы требуются для нормальной работы всех органов. Дефицит вызывает серьезные патологии. 5. Витамины укрепляют организм в целом, улучшают зрение, состояние волос и кожи.

Отдельно стоит отметить высокое содержание соланина. Это природное кристаллическое ядовитое вещество. В больших количествах оно опасно для жизни. Соланин есть и в клубнях картофеля, но там его концентрация ничтожно мала и не оказывает вредного влияния на здоровье. Для сравнения – в 100 г картофеля – 2-10 мкг вещества, тогда как опасное для жизни количество – 200-400 мкг.

В ростках соланина намного больше, чем в клубнях. Поэтому ростки есть нельзя, из них готовят только лекарственные средства. Они уничтожают грибки, положительно влияют на ЖКТ, уменьшают колики.

Картофельные ростки оказывают противовоспалительное, антибактериальное и противовирусное действие. Могут слегка снизить боли, помогают регенерировать ткани. Полезные свойства ростков: помогают ускорить заживление ожогов и порезов; снимают воспаление суставов; оказывают антимикозное действие; укрепляют сосудистые стенки и снижают их проницаемость; применяются для лечения патологий зубов и ротовой полости; борются с грибковыми инфекциями; препятствуют распространению стафилококка; устраняют спазмы в ЖКТ; используются для лечения фурункулов, ран, герпеса, отита; применяются при заболеваниях костей и суставов; уменьшают воспалительные процессы, которые сопровождаются сильным кашлем; помогают бороться с кожными заболеваниями, патологиями печени; оказывают влияние при онкологических патологиях.

Из ростков готовят только растворы, в чистом виде не используют.

Соланин: обратная сторона медали

В микроконцентрациях этот алкалоид обладает спектром бесценных свойств. Еще в 1965 году советскими исследователями было обнаружено его противовоспалительное свойство и положительное влияние на тонус сердечной мышцы. Помимо этого соланин уничтожает ряд вирусов и грибков, подавляет размножение золотистого стафилококка, демонстрирует спазмолитическое и ранозаживляющее действие, способствует нормализации желудочно-кишечной деятельности и даже, по отдельным сведениям, имеет противораковую активность.

Однако не следует увлекаться этим веществом, ведь в лечении им доза не эквивалентна силе эффекта. Отравление соланином наблюдается при передозировке и проявляется одышкой, сердцебиением, тошнотой и рвотой, головными болями и даже обмороками. Если отравление произошло, необходимо использовать те же методы детоксикации, что и при любом пищевом отравлении – прием адсорбентов, промывание кишечника. Тяжелые последствия может иметь отравление соланином для беременных из-за прямого воздействия вещества на плод.

Отдельно следует сказать о способности соланина накапливаться в организме. Практикуя лечение содержащими его препаратами, важно не только не превышать дозировку, но и не увлекаться длительными приемами, давая организму передышку.

Читайте также:  Артрит лечение медикаментами современными

Для того чтобы в любое время года получить проросшие картофельные клубни, достаточно поместить несколько штук во влажную, тёплую среду, например, за батарею центрального отопления.

Ростки картофеля в народной медицине

Применение картофельных ростков нашло широкое применение в народной медицине в виде спиртовой настойки. Ее используют для лечения различных заболеваний. Но наиболее известное использование при лечении суставов, катаракты, кожных заболеваний. По специальной схеме настойку применяют для лечения рака. Используют ее также для полоскания горла при ангине и простудных заболеваний. Наружно в лечении различных воспалительных заболеваний, включая псориаз, экзему, прыщи, фурункулы.

В качестве растирки настойка применяется при заболеваниях суставов. Она эффективно и быстро снимает боль в суставах и коленях, что значительно облегчает состояние больного.

Внутрь настойку применяют при лечении катаракты, онкологии.

Для приготовления настойки используют ростки длиной около 1 сантиметра. Рецепты приготовления настоек для каждого заболевания будут приведены ниже.

Чтобы прорастить картофель, достаточно выложить клубни на свет в теплом помещении. Прорастает картофель быстро, в течение 2-3 недель. К весне этот процесс идет еще быстрее и за несколько дней можно прорастить клубни и получить ростки требуемой длины.

Затем их нужно обломать, хорошо промыть холодной водой, обсушить и нарезать. Нужно помнить, что свои лечебные свойства ростки теряют буквально за пару дней. Поэтому длительное хранение не допускается.

Ядовиты ли ростки

Под действием солнечных лучей клубни картофеля начинают зеленеть, появляются молодые зелёные ростки. Они ядовиты, поскольку, как и зелёная картофельная кожура, содержат соланин.

На заметку. Концентрация алкалоида в сыром картофеле невелика: 10 мг на 100 г. Опасным для организма человека считается доза в 200–400 мг.

Помимо картошки, соланин содержится и в других представителях семейства Паслёновые:

  • помидоры;
  • паприка;
  • баклажан;
  • перец.

Следы ядовитого вещества находятся и в других растительных продуктах:

  • черника;
  • яблоки;
  • черешня;
  • сахарная свекла;
  • брусника;
  • окра;
  • артишоки.

Ростки картофеля: лечебные свойства

Картофель уже давно стал самым популярным овощем в нашей стране, но, оказывается, его можно не только есть, но и использоваться как лекарство! Для этого достаточно положить клубни картофеля в теплое и светлое место на 2-3 недели, а после прорастания использовать картофельные ростки для лечения.

Картофельные ростки – лечебные свойства

Картофель, как и многие другие растения, защищаются от многочисленных вредителей с помощью специальных веществ, которые образуются в клубнях картофеля по мере прорастания. Алкалоиды картофеля отпугивают от клубней не только мышей, крыс и насекомых, но и уничтожают болезнетворные бактерии, грибки и вирусы, которые пытаются «поселиться» на поверхности растения.

Из-за действия соланина – очень активного алкалоида, цветки, плоды и пророщенные клубни картофеля могут стать причиной серьезного отравления или даже смерти человека или животного, но в малых дозах соланин обладает выраженным лечебным действием.

Кроме антибактериального, антивирусного и антимикозного действия, ростки картофеля благотворно воздействуют на стенки сосудов, укрепляя их и уменьшая проницаемость сосудистой стенки. Также препараты на основе ростков картофеля обладают болеутоляющим, противовоспалительным, спазмолитическим и ранозаживляющим действием.

Настойку ростков картофеля используют для лечения:

  • Кожных заболеваний – при грибковых поражений кожи, дерматитов, экземы и других заболеваний;
  • Воспалительных заболеваний дыхательных путей – при ангине, бронхите, ларингите, простуде и так далее;
  • Заболеваний ротовой полости – при стоматите, гингивите, кариесе и так далее;
  • Заболеваний костно-суставной системы – при артритах, подагре, артрозах;
  • Ран, порезов, нарывов, фурункулов – при повреждениях кожных покровов настойка картофеля помогает ускорить заживление;
  • Онкологических заболеваний – настойку картофеля принимают по специальной схеме.

Противопоказания

Настойку ростков картофеля нельзя употреблять беременным, кормящим женщинам, детям до 12 лет, больным, страдающим сахарным диабетом и другими заболеваниями с нарушением обмена веществ.

Также настойку ростков картофеля не рекомендуется употреблять людям, страдающим от венерических заболеваний и повышенной сексуальной возбудимостью.

Не стоит пить настойку ростков картофеля больным с нарушением кислотно-основного равновесия, с заболеваниями кишечника — энтероколитами, колитами и энтеритами в стадии обострения.

Читать ещё  Кунжутное масло: польза и вред

Ростки картофеля – рецепты

  • Для приготовления спиртовой настойки из ростков картофеля нужны проросшие клубни и 40% спирт. С проросших клубней обламывают или срезают ростки, их моют, сушат и заполняют ими стеклянную банку (желательно из непрозрачного стекла) до 14 – 13 объема, затем доверху заливают спиртом. Настойку оставляют в теплом темном месте на 2-3 недели, после этого процеживают и используют для приема внутрь и наружного применения.
  • Для лечения заболеваний верхних дыхательных путей и ротовой полости можно приготовить полоскание с настойкой – на 1 ст теплой воды добавляют несколько ст ложек настойки и полоскают горло или ротовую полость 3-4 раза в день до полного выздоровления. Также можно делать компрессы или втирать спиртовую настойку в межлопаточную область и верхнюю часть грудной клетки.
  • Для лечения кожных заболеваний, ран, фурункулов и других повреждений кожи раствором настойки (1 ст настойки на 2 ст воды) промывают раны. Также очень эффективны компрессы с настойкой – для этого чистую, сложенную в несколько раз марлю или хлопчатобумажную ткань смачивают в неразбавленной настойке и прикладывают к пораженной области, оставляя на несколько часов или на ночь.
  • При суставных заболеваниях настойку ростков картофеля втирают в больные места, сверху оборачивают сустав теплой шерстяной тканью и оставляют на ночь. Курс лечения 2-3 недели.
  • При онкологических заболеваниях используют следующую схему лечения – 1 капля настойки на 12 ст воды 3 раза в день, затем ежедневно добавляют по 1 капле в каждую дозу, пока она не достигнет 15-25 капель за 1 раз. При появлении признаков отравления соланином – тошноте, рвоте, слабости, головокружениях, останавливают лечение. После достижения максимальной дозы лечение прерывают на 5-7 дней, в течение которых нельзя есть мясную пищу и нужно пить как можно больше натуральных соков, затем курс лечения повторяют.
Читайте также:  Боли в коленных и голеностопных суставах

Читать ещё  К чему снится картофель

Противопоказания. Существуют ли они…

Настойки и отвары из ростков картофеля противопоказаны людям:

  • страдающим заболеваниями кишечника;
  • с венерическими заболеваниями;
  • страдающим сахарным диабетом и нарушением обмена веществ;
  • детям до 12 лет;
  • беременным и кормящим матерям;

Окружающая природа дарит нам массу полезных вещей. Даже из ядовитых веществ можно извлечь немалую пользу. Картофельные ростки, тому подтверждение, их лечебные свойства просто уникальны.

Лечение заболевания может иметь свои особенности. При лечении другими препаратами, существует риск несовместимости средств. Если знать меру и прислушиваться к своему организму, то даже растения, содержащие яд, можно использовать на благо здоровья. Все же, не стоит пренебрегать консультацией врача.

Желаю вам здоровья, уважаемые читатели!

Рецепты настоек и настоев

На водке

  1. Срежьте ростки с клубня, тщательно промойте, а затем просушите.
  2. Поместите в непрозрачную стеклянную банку, заполните её до самого верха качественной водкой (40 %).
  3. На две-три недели оставьте в тёмном месте.
  4. Жидкость отфильтруйте.

На спирту

  1. Срежьте с клубня все ростки и промойте их.
  2. Чересчур длинные экземпляры порежьте на небольшие кусочки.
  3. После промывки просушите проростки в тёмном, хорошо проветриваемом помещении.
  4. Залейте сырьё спиртом в пропорции 1:1.
  5. Настаивайте 8–10 дней, после чего процедите.

Держите спиртовую настойку в холодильнике.

На соке

Этот быстрый рецепт не требует настаивания. Чистые ростки измельчите в мясорубке, отожмите сок через марлю. Смешайте его с водкой в пропорции 1:2.

Водный

Внимание! Водный настой подходит исключительно для наружного применения. Употреблять его внутрь запрещено.

  1. Порежьте картофельные ростки на части.
  2. Залейте водой.
  3. Настаивайте двое суток в тёмном помещении.

Лечение суставов настойкой ростков картофеля

У специалистов есть много мнений по поводу использования пророщенных побегов картофеля. Официальная медицина предупреждает, что использовать их можно после консультации с врачом. Соланин по своей сути – яд растительного происхождения.

Другие же медики рекомендуют своим пациентам применять лекарственный напиток от боли и воспаления в суставах. Они руководствуются тем, что количество гликозида в ростках ничтожно мало, и никакого вреда от него не последует.

Для получения максимального результата, специалисты советуют соблюдать рекомендации:

  1. Самое главное – проконсультироваться с офтальмологом, ортопедом или ревматологом по поводу приема народного средства.
  2. Перед курсом терапии важно очистить организм от токсичных веществ любым доступным способом.
  3. Запрещено проводить лечение во время обострения патологии. Иначе есть риск развития осложнений.
  4. Нельзя применять средство на основе картофельных ростков при химиотерапии.
  5. Большую часть ежедневного рациона должны составлять фрукты и овощи.
  6. На время курса полезно пить чаи из трав.
Лечение суставов настойкой ростков картофеля

Отзывы о народном рецепте из картофельных ростков носят преимущественно положительный характер. Многим средство помогло вылечить желудочные и глазные заболевания, снять боли в суставах. Отмечаются и другие положительные изменения:

  • снятие отеков;
  • восстановление двигательной активности;
  • улучшение общего самочувствия.

В редких случаях зафиксированы побочные явления в виде тошноты и головокружения.